Шиш кебап от свинско филе в пикантна марина

Съдържание

• Съставките
• За шиш кебап
• За марината
• Как да готвя
• Подготовка на марината
• Подготовка на шиш кебап

За шиш кебап

Свинско пилешко мляко - 1 кг.

За марината

Червен пипер zhguchiythinsp-1/2 struchkaApelsinythinsp sht.Modthinsp-2-он-3 st.l.Petrushkathinsp vetochkiMaslo rastitelnoethinsp-2 st.l.Sol от vkusuPerets черен вкусови

Как да готвя

Подготовка на марината

Свещи от магданоз изплакнете, отрежете листата и ситно котлет. Изперете горещия пипер от семената, изплакнете и нарязани на малки парченца. Портокалите се пълнят с вряла вода и се сушат. Поръсете по една портокалова кора на фин ренде, след това изстискайте два портокала сок. Смесва се в сок от купа и портокалова кора с мед и растително масло, добавете магданоз и лют пипер, сол и черен пипер, разбъркайте.

Подготовка на шиш кебап

Свинското косъмче се измива, изсушава, нарязва на филийки с дебелина един сантиметър. Сложете беконът в марината, разбъркайте, така че всички парчета месо да са напълно в марината. Покрийте съдовете с капак за кебап и поставете в хладилника за един час. Запържете месото на грила от двете страни, докато го приготвите (периодично завъртете грила и изсипете месото). Готови сте да сервирате шиш кебап с задушени или пресни зеленчуци.