Седмицата на месото: топ 3 марината за шиш кебап

Съдържание

• Марината за шиш кебап върху минерална вода
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Марината за шиш кебап върху кефир
• съставки:
• Метод за приготвяне:
• Марината за киви шиш кебап
• съставки:
• Метод за приготвяне:

Майски празници недалеч е трудно да си ги представим, без традиционните набези в природата и ароматен шиш кебап. Издание Smak.ua подготви за вас 3 рецепти от марината за шиш кебап от свинско месо, което ще направи вашето ястие незабравимо.

Марината за шиш кебап върху минерална вода

съставки:

свинско гърло, рамото - 1 кг;
минерална вода Borjomi - 500-600 мл
лук - 4 средни глави;
подправка за шиш кебап - за вкус;
сладък пипер - 8-10 грах;
сол и груб черен пипер - на вкус;
малко растително масло;

Метод за приготвяне:

Измийте свинското месо, нарязано на средни парчета. Добавете подправки, сол и черен пипер. Поставете всичко в емайлирана тенджера. За маринатата, люспи лук, нарязани на големи пръстени или квартали.

Разбъркайте цялата маса, изсипете Borjomi и сложете сладки пиперки. Оставете да мариноват за 2 часа, покривайки месото с голяма чиния.

Съвет: ако няма Borjomi, избирайте калиева или натриева минерална вода с въглероден диоксид.

Марината за шиш кебап върху кефир

съставки:

Свинско (шише) -1 кг
Лук - 2 бр.
Кефир - 1 чаша
Зелен лук - 1 лъч
Зелен магданоз - 1 греда
Сол - 1 ч. Л.
Черен пипер на прах - 0,5-1 ч. Л.

Метод за приготвяне:

Измийте изпечените лукови пръстени. Накълцайте лук и магданоз фино. Изплакнете месото и нарязайте на средни парчета. Подправете се с подправки, сол и зеленчуци с лук. Изсипете масата с кефир и изчакайте 2 часа.

Марината за киви шиш кебап

съставки:

свинско - 2 кг
киви плодове - 1 плод
лук, сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне:

Месо нарязани на влакна с brusochkami 3x5 см, нарязани на лук пръстени. Поставете всичко в тенджера. Добавете сол, черен смлян пипер и настърган киви. В това марината месото трябва да стои за 20-30 минути, но не повече.

Бон апетит и добър уикенд!