Azu от говеждо месо с картофи

съставки:

Говеждо - 1 килограм;
Заквасена сметана - 3 супени лъжици;
Сос ("Tkemali") - 2 супени лъжици;
Масло - 0,5 супена лъжица;
Сурово топено сирене - 1 брой;
Пресни зелени (копър, магданоз) - 1/2 лъча;
Картофи за гарнитура - 2 кг;
Дракон за гарнитура - 1 брой;
Сол - 1/2 чаена лъжичка.

Метод за приготвяне:
1. Започнете да разтопете маслото в тиган.
2. След това помия и ще Нарежете месото на дълги парчета и след това я поставете в тиган с маслото, ще се покрива с капак и се запържва на слаб огън.

3. Докато месото се приготвя, гответе соса. Вземете заквасена сметана, сос Tkemali и разбъркайте до хомогенност.
4. След това се търсят месо и когато няма да има почти никакъв сок, а след това добавете соса, всичко се разбърква добре и оставете да къкри още 5 - 10 минути.
5. След това нарязани на парчета разтопено сирене, зеленчуци, сол, хвърляме всичко в месото и продължаваме да го изваждаме, докато не бъде готово.
6. Сега е време да се готви една страна ястие. За тази сварете картофите и пържени тиквички брашното, хрупкави, предварително нарязани половин пръстени.
7. И най-приятното. Сервираме Azu с картофи, тиквички и зеленчуци.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден