Палачинки от картофи със заквасена сметана

1.Ние отлепваме картофите и ги разтриваме с ренде. Изтеглете излишната течност.

2.Добавете яйцето до картофено пюре, сметана, брашно, и една глава лук, настърган. Солим и пипер на вкус.

3.Отделно смесете пълнежа с втори настърган лук, добавете малко вода, сол и черен пипер.

4.Охлаждаме маслото в тиган. С помощта на лъжица образуват малки палачинки. Запържете ги от едната страна и поставете върху пълнежа на месото.

5.След това покрийте пълнежа с втора порция сурово картофено мляно месо и го обърнете. Сладки, докато не стане.