Рецепта - Shve Neva

Метод на готвене Шчи Невски:
Сварете гъбичката, филтрирайте. Лук, моркови, магданоз корен чиста, тънък резен, Скара в нагрятата част на маслото до златист цвят, добавете доматено пюре и препичане на 7-10 минути на слаб огън.

Месото е лишено от филми и сухожилия, измито, нарязано на парчета от 50 грама, печено и добавете 1 супена лъжица масло. Нарежете гъбите на филийки.

Зеле изцедено, леко се запържва в останалото масло, добавете 2 чаши бульон, prishushivaet до омекване на слаб огън под покрит капак. Нарежете картофите с малки кубчета. Чесън заплашва със сол.

В кипяща бульон добавете картофите, пригответе за кипене, вари 10 минути със слаб врял, добавете зеле. След 15 минути добавете пържените зеленчуци, пипер, пригответе за варене.

В 4 глинени саксии се разстилат гъби, месо, чесън, изсипете супа, влезте във фурната около 20 минути.

При сервиране, сезон със заквасена сметана, поръсете с копър.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Шчи Невски ":

кисело зеле - 300 грама
картофи - 2 грудки
моркови - 1 брой
корен от магданоз - 1 брой
лук - 2 глави
чесън - 4 карамфил
домашно пюре - 2 супени лъжици
масло се стопи - 3 супени лъжици
бульон от гъби - 1,5 литра
варени гъби - 100 грама
говеждо месо - 400 грама пулп
черен пипер на прах - 1/4 чаена лъжичка
сол
зелен копър нарязан - 2 супени лъжици
заквасена сметана - 2 супени лъжици

Споделяне в социалните мрежи:

сроден