Рецепта - супа от прясно зеле с папрат

Метод на готвене Прясна зелена супа с папрат:
Сварете месо-костната бульон.
Говеждо нарязани на парчета от 20 грама.

Смажете лука ситно, запържете в парче топло масло.

Папунякът се нарязва на парчета с дължина около 1 см, изпържи се в останалото масло.

Нарежете зеле със саби. Чесън трохи, разбърква се със сол.

В кипене бульон добавете зеле, доведе до кипене, кипете в продължение на 10-15 минути. Добавете папрат и пържен лук, след 10 минути поставете месото, пипер, заври още 5-7 минути, след което добавете чесъна и го загрейте. Извадете от огъня, оставете да престои около 10-15 минути.

При сервиране, добавете заквасена сметана, поръсвайте с нарязани млади зеленчуци.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Шчи от прясно зеле с папрат ":

бяло зеле - 300 грама
папрат осолен на корейски - 200 грама
растително масло - 3 супени лъжици
лук - 2 глави
чесън - 4 карамфил
говеждо варено - 200 грама
бульон месо и кост - 1,5 литра
заквасена сметана - 4 супени лъжици
копър зеленчуци ситно нарязани - 2 супени лъжици
магданозния зеленчук ситно нарязан - 1 супена лъжица
черен пипер на прах - 1/4 чаена лъжичка
сол

Споделяне в социалните мрежи:

сроден