Сирена супа на френски език

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Картофи - 400 гр
• Лук - 150 гр
• Морков - 180 гр
• Масло - 30 гр
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Измийте крилата.
2. Поставете месото в тенджера, изсипете 2,5 литра вода. Заредете, извадете пяната.
3. Добавете 1 ч.л. сол, дафинови листа, черен пипер (ароматни). Кук от момента на кипене на средна температура за 20 минути.
4. Междувременно, обелете, измийте и нарязайте картофите.
5. Обелете и изплакнете лука и морковите.
6. Настържете морковите и нарязайте лука на кубчета.
7. Извадете месото.
8. В бульон добавете картофи, половината лук и моркови. Кук за 15 минути.
9. Разтопете разтопеното сирене върху рендето.
10. Загрейте тавичката за пържене, поставете маслото в тиган.
11. В горещото масло поставете втората половина от лука и морковите.
12. Леко сол и черен пипер. Задушете на средна температура, разбърквайте, 5-6 минути.
13. Измийте и ситно котлет зеленчуци.
14. Поставете печено (лук и моркови) в супата. Оставя се да се къкри за 5 минути.
15. След това добавете пилешки крила и настъргано сирене. Разбъркайте до разтваряне на сиренето, 1-2 минути.
16. Изключете огъня. Нека супата стои 20 минути под капака. Преди да сервирате, сервирайте сирене с пиле и поръсете с билки.

Прочетете още: Шведска супа от сметана

Как и с какво да се представя

Сервирайте супата с крутони.