Рецепта за салатна супа

Състав за Салма-супа:

пиле - половин парче

лук - 1 бр.

брашно - 100 грама

яйце - 1 парче

Катик - 2 супени лъжици

масло - 30 грама

магданоз

зелен лук

черен смлян пипер

сол

Метод за подготовка на супа-салма:

Измийте пилето, изсипете го с вода, сол, черен пипер и гответе на слаб огън, отнемайки пяна от бульона от време на време. Четка, измийте лука и го поставете в тенджера на месото. Гответе докато пилето се приготви. След това извадете от топлина и охладете.

Вземете месото от тигана, охладете го и го нарязайте на малки парченца.

След това разбъркайте тестото от пресято брашно и яйца. След това се разточва на тънък торта, нарязани на малки квадратчета и източване на гореща тава. Сварете сушени Салма във вряща вода, сгънете го в гевгир, добавете бучка масло и го оставете да се охлади.

Измийте и фино нарязания магданоз със зеления лук.

Сложете в купа на месо, магданоз и лук, и Салма, чорбата излей, добавете katyk и сервирайте.