Пилешка супа с домати и целина

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешки бульон - 1 л
• Лук - 1 бр.
• Целина - 4 дръжки
• Домат - 700 гр
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Прясно магданоз - 2 клонки
• Прясно целина - 2 клонки
• Cilantro пресни - 2 клонки
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Пригответе пилешкият бульон.
2. Извадете пилето, извадете месото от костите, покрийте и излезте.
3. Разбийте бульона.
4. Измийте домати, нарязани с вряща вода, отстранете лющенето и отстранете семена.
5. Изрежете плътта в кубчета.
6. Целина, измийте, нарязани на тънки плочи.
7. Лук кори и нарязани на половин пръстени.
8. Измийте зеленчуците, изсушете и накълцайте.
9. Загрейте олиото в тиган, запържете лука и целината за 5 минути.
10. Добавете доматите и гответе на средна температура за 10 минути.
11. Вземете бульона до кипене.
12. Добавете пържени зеленчуци, сол, черен пипер на вкус. Кук за 5-7 минути.
13. Добавете пиле на супа и гответе за още 3 минути.
14. Извадете супата от огъня, поръсвайте зелените и оставете да се варят в продължение на 10 минути.

Прочетете още: Супа с юфка на пилешки бульон

Как и с какво да се представя

Сервирайте горещо с пресен хляб или крутони.