Италианска доматена супа с хляб и зеленчуци

съставки:

250 гр. белени домати в собствен сок
стрък от целина
половин морков
четвърт лук
скилидки чесън
100 гр. хляб остарял
2-3 чери домати
босилек листа

Метод за приготвяне:
Първо ще приготвим хляба, тъй като трябва да стои малко и да запълни с аромат на зехтин, чесън и накиснете със сок от домат. Желателно е хлебната смес да продължи 30-40 минути. Разбийте хляба с ръцете си на малки парченца, пипер и сол на вкус.

Нарежете черешата в четвъртинки. Добавете към хлебни домати, натрошен босилек, половин фино нарязана скилидка чесън. Изсипете супена лъжица зехтин и разбъркайте и добавете 3 супени лъжици доматен сос.
Всички фино нарязани, поставени в тенджера и изсипани домати в собствения си сок, добавете зехтин и гответе на слаб огън за 20-25 минути. Можете също така да добавите градински чай.
Готови сте да превърнете доматената супа с миксер в пюре. Представете ароматния хляб, който поставяме в центъра на чинията и го напълнете с доматена супа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден