Супа от доматена сметана

1. В тенджера с дебело дъно, налейте зехтина и запържете лука докато златисто кафяво.

2. Добавете чесъна към тигана и оставете да къкри за не повече от минута, лукът и чесънът трябва да се разбъркват постоянно.

3. След това добавете зелена трева и розмарин, червени и черни чушки.

4. Следваща стъпка, добавете домати. Можете да вземете пресни домати или домати в собствения си сок. Пресните домати трябва да бъдат обелени. За да направите това, сварете домати с топла вода и след това поставете в студена вода. След това правим разрез и кожата се отстранява много лесно. Ако използвате доматите в собствения си сок, просто отворете буркана и изсипете съдържанието в тенджера с лук и билки.

5. Наситно нарязан пресен босилек и добавете към домати.

6. Когато доматената супа е малко скучна, трябва да добавите 2 капки мед. Медът намалява киселинността на домати, а супата придобива пикантност.

7. Сега добавете бульон, месо или зеленчук.

8. Всички компоненти трябва да се оставят да се къпят за около 10 минути.

9. Поставете тенджерата на огън и оставете супата да се охлади малко. След това изсипваме в блендер или можете да използвате смесител за потапяне. За да получите картофено пюре.

10. Изсипваме супата на чиниите и се наслаждаваме на апетитно и ароматно ястие.