Консервиране-2017: Най-добрата рецепта за зимна реколта

Съдържание

• Метод за приготвяне

Такава подготовка ще бъде за вкус, както за възрастни, така и за деца. В края на краищата, яденето на домати е много лесно и удобно - няма излишна кожа, вземете я и я хвърляйте в устата си.

В допълнение, тези домати са отлични за пържене в първия курс, като закуска и гарнитура за различни меса, както и за приготвяне на сос.

Рецепти от "домати без лющене", само неограничен размер. Те се търкалят, както в собствения си сок, така и в марината и дори в доматите. Най-важното е да изберете правилния вид домат - те трябва да са плътни, месести и за предпочитане овални или сливи. Размерът е препоръчително да изберете приблизително същото - затова е по-удобно да се поставят домати в буркан. Е, да започнем ...

Домати без кори

Състав: домати - 1 кг, дафинов лист - 3 парчета, чесън - 1 sht.- грах бахар, копър, магданоз, захар и сол - на vkusu- пипер - 1 бр, оцет 9% - 2 супени лъжици .. ,

Метод за приготвяне

За да започнете, трябва да направите домати - измийте и обелете.

Има два начина.

1. В тенджера с вряла вода разпространяваме домати, оставяме те да се издухат за около половин минута, отстраняват ги от огъня и ги слагат в купа. След като доматите са охладени, правим малка пункция във всяка с вилица и внимателно отлепваме кожата.
2. Вземете доматите, поставете ги в купа и направете напречно нарязване на всеки. След това изсипете вряща вода в купа и изчакайте една минута. След изтичане на горещата вода и нека потопите домати със студена вода. Благодарение на разрезите е много лесно да премахнете кожите без ненужни проблеми и проблеми.

Зелените трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно. Чесънът и българската чушка се нарязват на малки парченца. Предварително е необходимо да подготви банките - да стерилизират.

И във вече предварително стерилизирани буркани лежеше близо един до друг домати, разреждането им в между зелени, черен пипер черен пипер, чесън, дафинов лист и черен пипер.

Контейнерите, напълнени със зеленчуци изсипва вряща вода и се варят в продължение на около 15 минути, даващи След сливане солев разтвор и го върне до кипене, добавете сол на вкус и захар. Най-новият етап е добавянето на оцет и наливането на марината на брега.

Захващаме капачките, обръщаме долната част на буркана и покриваме с топъл килим, докато се охлади напълно.

Рецептата за "домати в марината" е полезна за всяка домакиня и може би дори ще заеме едно от първите места в рейтинга на домашното приготвяне. Много вкусни домати се получават без кожата в собствения си сок и домати, но за това друг път. Бон апетит!