Тайните за готвене: как да се обелва кората от домати

Доматите са един от най-често срещаните зеленчуци, които се използват в световната кухня. Най-често те се използват за салати, но има моменти, когато е необходимо да се отстрани тънката кора от тях, да се очисти семена или просто да се отрежат.

Кората на домата е много тънка и също така е лесно да не я отстранявате от портокалите, така че днес ще ви кажем как да го направите правилно.

Кога точно е необходимо да разцепим доматите? Когато ги добавяте към супи, яйца или пригответе различни сосове с тях. Защо е толкова необходимо да се направи, защото можете просто да отрежете и да добавите зеленчуци към тигана?

Първо, защото кората на доматите е слабо погълната от нашето тяло, особено при деца и възрастни хора. Второ, топлинната обработка, кожата се отделя от домат и домат търкаля в готово ястие, което разваля вида на храната, което го прави неприятен външен вид.

И така, какво трябва да се направи, за да може лесно да се обелва кората от доматите?

1. Направете малка кръстосана рязане с малък нож в основата на доматите, така че да не отрежете плътта на самия домат.
2. Сложете подготвените домати в голяма тенджера, излейте всичко с вряла вода, така че водата да ги покрие напълно. оставете за 10-20 секунди.
3. Когато разфасовките започват да обвиват ъглите на кожата, изцедете водата.
4. След като изцедите водата, незабавно потопете домати под студена течаща вода, оставяйте ги да се охладят, след това лесно премахнете филма и започнете да готвите любимите си ястия с домати!