Пикантна доматена паста

Можете да се приготвите вкусна ароматна и пикантна доматена паста у дома. Достатъчно е да се доберат домати, лютив пипер и джинджифил, както и набор от подправки.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Карамфил на прах - 1/4 ч. Л.
Зира - 1 ч.л.
Свеж джинджифил - 1 супена лъжица. л.
Канела на земята - 1/4 ч. Л.
Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Пипер Jalapeno - 2 бр.
Захар - 1/2 чаша
Сол - 1/2 ч. Л.
Домат - 4 бр.

Метод за приготвяне

Обелете домати от кората и семена и поставете в средно голяма тенджера. Нарязваме япардовите чушки от семената и ги нарязваме на малки парченца. Изпратете чушката на тигана до доматите. Изрежете приблизително 3-4 см от корен на джинджифил. Обелете я от кората и я нарежете. Поставете джинджифила в тиган с домати и чушки. Добавете подправки и сол, захар и лимонов сок. Разбъркайте всички съставки и поставете тигана на средна температура. Когато сместа започне да се вари, намалете топлината и гответе за 30-45 минути. Пастата е готова, когато течността се изпари и сместа стане дебела.