Арабска доматена супа с боб

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Фасул - 1 чаша
• Домат - 1 кг
• Лук - 1 бр.
• Зелената нарязани - 2 супени лъжици. л.
• Kinza нарязани - 1-2 супени лъжици. л.
• Zira - 1 ч.л.
• Канела - 0.5 ч. Л.
• Сол - на вкус
• Скъпа - 1 супена лъжица. л.
• Бульон - 1 л
• Паприка - 1 ч.л.
• Джинджифил - 1 ч.л.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Фасул, напоена за нощта в студена вода, предварително кипете в един литър вода.
2. Доматите трябва да бъдат потопени във вряща вода за няколко секунди, след това да бъдат обелени и нарязани на средни кубчета.
3. Лампата се нарязва на ситно, а джинджифил се втрива върху ренде.
4. След това отопляваме маслото в тенджера и слагаме лук, джинджифил, цир и канела.
5. Всичко това е смесено, се запържва на слаб огън, докато появата на остър вкус на подправки, около 5 минути.
6. След това добавете домати и боб, заедно с бульона, в който са готвени.
7. Приведете до кипене и намалете огъня до минимум, заспаме червен пипер, чушки, мед и сол.
8. Супата трябва да кипи още 5-7 минути, след това добавете зелените и изключете огъня.

Прочетете още: Супа от боб

Как и с какво да се представя

Можете да украсите със зелени и да сервирате горещо. Бон апетит!