Чара с домати

1. Отлепете корена на джинджифила, разсилете го.

2. Нарежете доматите на кръстосано кръстосване, опечете с вряла вода и обелете. След това фино котлет.

3. Изсипете лют червен пипер. Прокарайте земята.
4. Обелете шушулките и ги нарязайте фино с нож.

5. Добавете всички горепосочени съставки в тенджера, поставен в огъня. Добавете сол и захар. Гответе го за 5 минути на слаб огън.

6. В края на приготвянето добавете оцет от бяло вино.