Лечо без оцет "майка изненада"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 3 кг
• Български червен пипер - 10 бр.
• Захар - 1 супена лъжица.
• Сол - 1.5 супени лъжици. лъжици
• Чесън - 7-8 денички
• Смес от чушки на земята - 1 чаена лъжичка

Метод за приготвяне

1. Моите домати и пипер, отсече стъбло от доматите и премахване на семената от чушките.
2. Чесънът се почиства и фино нарязва.
3. Изсипете фино половината от домати (1,5 кг).
4. Пиперите могат да бъдат нарязани произволно, например с пръстени.
5. Нарежете зеленчуците в тенджера и гответе за 10 минути.
6. След това добавете останалите 1,5 кг домати (вече ги нарязахме на големи).
7. Добавете сол, захар и смлян пипер.
8. Готваме още 30 минути.
9. Готови горещо lecho се изсипва над стерилизирани буркани и се търкаля.
10. Завъртаме кутиите и ги оставяме, докато охлаждането приключи.

От това количество съставки се получават 7 буркана от 0,5 литра.