Лечо в Закарпатия

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер - 4 бр.
• Домати - 4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 4 денички
• Ловски колбаси - 4 бр.
• Яйца - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Лук кори, нарязани на половин пръстени и се запържва в растително масло до златисто кафяво.
2. Измиване на пипер, почистване на семена и прегради. Нарежете по ивиците.
3. Добавете към лука и се запържете за 7 минути.
4. Обелете домати от кожата.
5. Нарежете средата със семената и нарязайте кашата.
6. Колбасите се нарязват на филийки и се добавят към зеленчуците.
7. Добавете сол и черен пипер.
8. Задушете още 15 минути.
9. В самия край на приготвянето добавете натрошен чесън, леко разбито яйце.
10. Разбъркайте всички съставки.