Класически лечо: проста рецепта за всички времена

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Домат - 3 кг
• Паприка - 2 кг
• Чесън - 2 глави
• Моркови - 2 кг
• Растително масло - 1 стъкло
• Захар - 1 стъкло
• Сол - 2 супени лъжици. л.
• Сладък пипер грах - 4 граха

Метод за приготвяне

1. Доматите минават през месомелачка, поставят се в тенджера и се вари на средна температура за 10 минути.
2. Тогава препълвайте пипер, нарязани широки ивици, настъргани на ренде груби моркови, както и всички подправки.
3. Запалете в продължение на 10 минути.
4. В стерилизиран буркан поставете гореща салата.
5. Завъртете капака и го увийте с нещо топло, докато се охлади напълно.

Как и с какво да се представя

Лечо може да бъде и самостоятелно ястие и да се сервира на гарнитури, месо.