Лечо с медени агари: проста домашна рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Български пипер - 1,5 кг
• Домат - 700 гр
• Опиати (варено) - 0,5 литра
• Оцетна същност - 1 ч. Л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Сол - 1 супена лъжица. л.
• Черен смлян пипер - на вкус
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.

Метод за приготвяне

1. Гъбата се вари.
2. Българските чушки се почистват, нарязани на ленти.
3. Разделяме изпечените домати на 2-4 части.
4. Предаваме ги през месомелачка.
5. В тенджера (или голям тиган) поставяме нарязан български пипер и доматено пюре.
6. Добавете сол, захар, растително масло.
7. Оставете да заври, намалете топлината и гответе за още 20 минути.
8. Добавете гъби и черен смлян пипер, задушете още 20 минути.
9. 3 минути преди готовността добавете непълна чаена лъжичка оцетна същност.
10. Поставяме горещото лечо в стерилизирани буркани и го навиваме с капаци.
11. Завъртаме кутиите и ги увиваме, докато се охладят напълно.