Как правилно да изсъхне круши и домати: 2 оригинални рецепти

Съдържание

• Рецепта за сушене на ябълки и круши
• Метод за приготвяне:
• Рецепта за сушене на домати
• Метод за приготвяне:

Сушени плодове и зеленчуци могат да се използват по различни начини - като пълнеж за торти, захаросани плодове под формата вместо сладкиши и ошав за инфузия, както и, като отделен компонент за всяко ястие, гарнитура или десерт.

Често деликатеси от дрънкане се приготвят чрез естествена вентилация - без участието на пряка слънчева светлина. Благодарение на това се отделя допълнително количество влага от продуктите, което впоследствие оказва благоприятно въздействие върху тяхната еластичност и мека консистенция, за разлика от изсушените продукти.

За информация: за сушене е необходимо да изберете сочни продукти, тъй като първоначално сокът се извлича от тях и след това основната маса се доставя на готовата.

По старомоден начин зеленчуците и плодовете винаги са изсъхнали на свеж въздух, на сянка, който отне много време. Но днес всичко стана много по-лесно - може да се направи в сушилни, газови и електрически шкафове, в най-кратки срокове, без да напускате дома.

Изсушените продукти са много полезни както за възрастни, така и за деца. Те съдържат много полезни вещества, така че се препоръчва да се добавят такива плодове и зеленчуци дори към храненето на бременни жени и хора, които се придържат към диетичното хранене. Но е необходимо да се отделят необходимото внимание на съхраняването на продукти, като например магазин за сушени плодове и зеленчуци трябва да бъде в запечатани опаковки, кърпа торби или стъклени буркани, както и необходими в едно сухо място, за да се избегне увреждане.

Рецепта за сушене на ябълки и круши

Съдържание: ябълки (круши) - 2 кг, захар - 250 г.

Метод за приготвяне:

Първо, трябва да обелете ябълките (крушите) от кората, отстранете ядрото и нарязайте на малки парченца. След това поръсете плодовете със захар, поставени на най-високото потисничество, за да освободят сока и да се очистят в студено в продължение на 9 часа. След това изцедете сока от ябълката (круша) и изсушете плодовете във фурната при температура 60-70 градуса.

Рецепта за сушене на домати

Състав: домати - 1 кг, растително масло - 100 мл, сол - щипка, чесън - 2 зъба, подправки и билки.

Метод за приготвяне:

Първото нещо, което трябва да миете домати, да ги нарязат на четири части, премахнете опашки и изберете семена. След това подгрявайте фурната до 80 градуса, покрийте тавата за печене с пергаментовата хартия, поставете домати върху нея, отлепете я и се печете. Готови домати трябва да намаляват в обем от три до четири пъти, което ще отнеме около 8 часа или повече. След това поставете домати в буркан, поръсете ги с подправки, чесън и растително масло. Съхранявайте в хладилника.

Бон апетит!