Полезни свойства на домати

Доматът не само има много полезни качества, но също така е много полезен за човешкото здраве. В състава му са витамини В1, В2, В3, В6, С и Д. Също доматен богата на минерали: калий, магнезий, фосфор, хлор, натрий. Дори в доматите съдържа цинк, мед, манган, бор, ябълка, кехлибар и ферулинова киселина.

Редовната консумация на домати намалява риска от развитие на рак, разширени вени и атеросклероза. Доматите се препоръчват за хора, страдащи от диабет, затлъстяване, неправилен метаболизъм.

В допълнение, домати нормализират кръвното налягане, подобряват храносмилането, чревната перисталтика. Доматите трябва да се консумират при хора с коронарна болест на сърцето.

Благодарение на съдържанието на фитонциди и витамин С, доматите имат антибактериален и противовъзпалителен ефект. Хората, които включват домати в диетата, са по-малко склонни да страдат от стреса и депресията. Това е всичко за серотонина или "хормона на радостта", който подобрява настроението и помага да се справи с психологическия стрес.

Колко правилно да се яде домати:

• Не ги смесвайте с яйца, риба и хляб. Това води до забавяне на храносмилането и усещане за тежест в стомаха.
• Не яжте неузрели домати в прясна форма, те съдържат соланин, който може да предизвика отравяне и задух.
• Не готвяйте домати в алуминиеви съдове.
• Ако имате гастрит или язва, не забравяйте да се консултирате с лекар. Това важи и за алергичните реакции.