Слива, ползите и употребата й при готвене

Сливата е богата на минерали, витамини и други важни вещества за живота на тялото. Средно 100 грама плодове съдържат 30 ккал. Също така е богат на протеини, въглехидрати, диетични фибри, органични свободни киселини, калий, калций, натрий, фосфор, магнезий, хром, цинк, йод, манган, мед, флуор, провитамин А, витамини В1, В2, В6, РР, С и Е. Особено много мивка витамин Р и витамин вещество Р-действие може да помогне за намаляване на кръвното налягане, както и за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Също така е важно, че витамин Р се задържа в мивката дори след обработката му.

Полезно е да използвате мивката като цяло и за превантивен ефект помага за намаляване на стомашната киселинност, което ги прави добър помощник при лечението на гастрит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника. Незаменим дренаж за почистване на червата и стимулиращи контракции на мускулната тъкан. Сливата е отличен анти-едем поради факта, че калият в него е 12 пъти повече от натрий. Необходимо е изключително да се включи в храненето пациенти с атеросклероза, холецистит, хипертония, бъбречно заболяване, вероятно 50-100 гр. сливи на ден.

Сливият сок с пулп подобрява храносмилането и апетита. Така че за онези, които го притежават, трябва да бъдете предпазливи. При намалена киселинност на стомашния сок се препоръчва да се използват само кисели сливи. Поради високото съдържание на захар, сливата е противопоказана при хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Ако следвате някаква диета, трябва да се консултирате с лекар.

Плодовете на слива са доста калорични, имат по-ниско съдържание на калории само в череши и грозде. Сливата е вкусна и полезна както в прясно състояние, така и след обработка. сушени плодове Plum, за добив на сини сливи, замразени, от тях се подготвят компот, пай пломби, изстискайте сока, да направи конфитюр, желе, мармалад, бонбони, захаросани плодове, пюрета, желета, кисели краставички, сосове, както и различни подправки. Сливи vyalyat, мокро, кисели, и също се използват при подготовката на ликьори, ободрителни напитки и, разбира се, специална мека водка наречена сливовица.