Слива

Слимът първо е открит в Азия. След това, след като започнали да култивират слива, тя стигнала до Сирия, Гърция. Но през 12-и век сливата дойде в Европа. През 12-ти век кръстоносците претърпяват голямо поражение в Дамаск и извадени като утеха няколко дървета със сливи и ги е пуснал в западната част на Франция, така канализацията падна на Франция и стана известен като разнообразието Дамаск.

След това сливата е засадена в градината на френския крал Франсис 1, един вид слива е въведена от поклонници. Това разнообразие пада под вкуса на кралица Клод, т.е. Съпругата на Франсис 1. Когато научих, че съдът тайно забавлявам слива, а след това направи голям скандал на съпруга си, и той въведе смъртното наказание за кражба на сливи. Плодът е бил зелен или жълт и е получил името Renclode, ако е преведен от френски, значи "кралица Клод".

Но как стигнала слива в Русия? И ето как. По време на завоевателните кампании на изток Александър Велики, като трофеи, донесли не само бижута и злато, но и няколко сорта сливи.

Какво е полезно за слива? Лекарите разкриват, че плодовете на домашни сливи, тръни, черешови сливи - една от тайните на абхазкия дълголетие. Хората редовно използват сливи за храна и следователно не са подложени на много зъбни и стомашни заболявания. Сливата съдържа активни киселини, различни витамини, както и танини и въглехидрати. Сливи в техния състав не са дори по-ниски от цитрусите.

В мивката е много често срещан витамин R. Затова сливи препоръчват да се използват хора, страдащи от заболявания на капилярна пропускливост, пневмония, ревматизъм, хипертония и туберкулоза. Сливи се препоръчват и за заболявания на червата, черния дроб, сърцето, бъбреците и подаграта. Много полезни сливи за повишаване на апетита и секреция на стомашен сок.

Сливата е на високо място за калорично съдържание. Тя се добива само до череши и грозде, но надвишава круши, ябълки, праскови, кайсии, малини, ягоди и френско грозде.

В момента четири вида сливи са много добре разпределени, като: Röklös, mirabelles, унгарски и яйце. Тези четири вида са домашни сортове. А от дивите сливи в нашата страна най-често срещаните са слива и търна.

Пътниците имат тъмносин цвят, червените клони имат жълт или зелен цвят, понякога и теменужки. Яйчното сорт се различава от другите в много големи размери, формата на плода е яйцевидна и има жълт цвят. Но мирабел, напротив, има малки плодове и закръглена форма, цветът на които е зелен, леко жълт.

Слива плодове могат да бъдат запазени, сушени, замразени. От сиропите се приготвят сиропи, сокове, ликьори, конфитюри, захаросани плодове, компоти, сладко, мармалад и много други.