Десерт на деня: оризова пудинг със сливи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ориз - 125 гр
• Мляко - 1 литър
• Захар - 2 + 4 супени лъжици.
• Слива - 500 гр
• Канела - 1 пръчка
• Яйце - 1 бр.
• Яйчен жълтък - 1 бр.

Метод за приготвяне

Изплакнете ориза на сито, напълнете с един литър мляко, добавете пръчка от канела и гответе за кипене в продължение на 40 минути. Добавете захар (2 супени лъжици) и разбъркайте. Гответе докато оризът е готов.

Преди да започнете да правите пудинг, оризът трябва да стои, докато се охлади напълно за около три до четири часа.

Нарежете сливите на половинки и премахнете костите.

Останалата захар трябва да се загрее в тенджера с тънко дъно, докато се получи кафяв карамел, излива се в нагрята форма и се разпределя равномерно на дъното. Нагоре кожата на слива.

Към ориза добавете яйцето и един жълтък, разбъркайте и очертайте сливи.

Печете за 40 минути при 180 ° С. Пудингът може да се приготви и в разфасовани форми.