Jam "слива в шоколад"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Слива - 4 кг
• Захар - 2 кг
• Ванилин - 1 ст.
• Какао на прах - 80 гр.

Метод за приготвяне

1. Слива се изплаква добре под течаща вода.
2. Премахнете костите.
3. Заспиваме с половин чаша захар (1 кг), разбърква се и се оставя на хладно място за 24 часа.
4. След това добавете останалата захар, какао (не се скъпя за тази съставка, вземете ароматно прах, тъй като по-евтини колеги няма да даде същия този божествен вкус на шоколад!) И ванилова захар.
5. Смесете масата и я изпратете на огъня.
6. Замърляването след кипене се вари при ниска температура 40-60 минути.
7. Времето за готвене зависи от зрелостта на мивката. Ако сливовете са меки, тогава отнема по-малко време (40 минути), ако сливи са твърди, тогава времето ще е необходимо по-дълго (не повече от 60 минути).
8. Готовото конфитюр се излива върху чисти буркани и се навива с капаци. Оставяме се за въздушно охлаждане и го изпращаме в мазето.

Как и с какво да се представя

В сладкото можете да добавите шепа орехи: вкусът ще стане още по-съблазнителен.