Ванилов шоколадов сладолед

Състав за ванилов шоколадов сладолед:

250 g маскарпоне

200 грама шоколад

200 ml крем

150 грама захар

3 супени лъжици какао

3 яйца

2 супени лъжици ванилова захар

Метод за готвене ванилов-шоколадов сладолед:

Първо трябва да разтопите шоколада и да го излеете върху калъпите, които ще трябва да бъдат изпратени до фризера за половин час. След това сметана сметана и добавете захар към тях. Яйцата ми разделяме протеините от жълтъците. Добавете жълтъците към кремообразната маса и разбъркайте добре. Разбийте белите отделно, след което добавете към кремообразната маса, разбъркайте и разделете на две части. В една част добавяме ванилова захар, а в другата добавяме какао. Разбъркайте добре.

Вземем калъпите от фризера и ги напълнихме наполовина, може да попълните половината от калъпите с какаова маса, а другата - от ванилова захар. Изпращаме калъпите обратно във фризера още половин час, след което изваждаме калъпите и оставяме останалата част от масата. Разпръсквахме какао на ванилия и обратно. Върнете се с шоколад и изпратете калъпи във фризера в продължение на 6 часа. След това вземаме сладолед и го приготвяме на масата. Бон апетит!