Рецепта - мока луд пай

Отделно се разбива яйчен миксер с ванилова захар и сместа се смесва периодично, добавя се горещ шоколад и се разбърква, докато се образува хомогенна смес.

Подгответе формата с капацитет от около 1,5 литра, разстилайте маслото, изсипете 1/2 част от раздробеното тесто, изсипете 1/2 част от шоколадовата маса и поставете във фризера в продължение на 15 минути.
Вземете контейнера от фризера, равномерно разпределете омекотения сладолед във формата и отново го почистете във фризера за 20-30 минути.

Вземете контейнера от хладилника и равномерно разпределете останалата половина от масата шоколад-яйце на повърхността на замразената маса. Поръсете 1/2 част от раздробената бисквитка.

Оставете Мокко за нощта във фризера, покрийте с плосък капак. Преди хранене извадете от матрицата и отсечете ръбовете. Разделете на 4 части под формата на квадратчета или правоъгълници.

Сервирайте, украсете с шоколадови и ванилови сосове, захаросани плодове и мента.

Шоколадов сос: разтопете шоколад във водна баня до течна маса, добавете мляко и разбъркайте, накрая добавете лъжица ром или коняк и оставяйте соса да се охлади.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Mokko Mad Pai ":

За шоколадов сос:
шоколад - 100 грама, мляко - 3 супени лъжици,
ром или коняк - 1 супена лъжица