Фински пай с горски плодове

съставки:

кашкавал - 100 гр.
захар - 75 гр.
заквасена сметана 20% - 200 гр.
1 яйце и 3 жълтъка
чанта с ванилова захар
брашно - 120 гр.
Бадеми - 50 гр.
масло - 100 гр.
150-200 гр. горски плодове (ако са кисел, смесете ги със захар)

Метод за приготвяне:
1. Разбъркайте брашното, разтопеното масло, извара и щипка сол. Добавете натрошени бадеми.
2. Добавете яйцето към получената маса, разбъркайте добре.
3. Вземете формата за финския пай, лепете го от всички страни. Тестото се навива с вилица и се поставя във фризера в продължение на половин час.
4. Направете пълнеж за финландския пай: смесете заквасена сметана, жълтъци, захар и ванилова захар с мивка, но не бийте.
5. Вземете формата от фризера. Изсипете пълнежа, добавете плодове (пресни или размразени).
6. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете около 1 час, докато пълнежът се сгъсти. Извадете го и го охладете.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден