Панна котте с сос от горски плодове

Накиснете желатин в студена вода. Мляко и сметана се смесват със захар, лимонова кора и ванилова захар. Загрейте предварително, без да кипете (не повече от 80 ° C). Извадете от топлина, добавете пресован желатин. Разбъркайте и разгънете според матриците. Поставете в хладилника най-малко 4 часа. Подгответе соса. Сложете всички плодове в тенджера, разбъркайте със захар и 100 ml вода, заври и забършете през сито.

Как и с какво да се представя

Отстранете разпределените форми, като ги завъртите върху плочите. Сервирайте десерт с воден сос.