Желе с оранжево - шоколад със захар

съставки:

желатин - 40 g.
портокали - 5 бр.
захар - 75 гр.
шоколад - 150 гр.
сметана с 20% съдържание на мазнини - 500 ml.

Метод за приготвяне:
Накиснете 20 грама желатин в студена преварена вода за половин час.

Изстискайте сока от портокал, с помощта на сокоизстисквачка и да го излее в тенджерата с kastryulyu.Postavte на сок върху малък огън, добавете сока на захар, желатин и сместа се затопля на слаб огън.
Когато се появят мехурчета и след разтваряне на желатина, веднага извадете тенджерата от огъня. Изцедете сока през сито и го излейте върху формите.
Изпратете калъпите в хладилника, оставяйки ги там за 1 до 2 часа. След втвърдяване на желето, пригответе втори слой. За да направите това, накиснете останалите 20 грама желатин в малко количество студена преварена вода.
Смесете шоколад и сметана в отделен тиган, слага на слаб огън и се разбърква непрекъснато, за обръщане на сместа в хомогенна маса. След това добавете желатин, нагрявайте до разтваряне и отстранете от топлината. Охлажда се получената смес да направят това до стайна температура и след това се изсипва оранжево желе и отново поставя в хладилник в продължение на 2 часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден