Рецепта за заквасена сметана с желатин

Състав за заквасена сметана с желатин:

заквасена сметана - 2 чаши

захар - 1 стъкло

вода - половин чаша

желатин - 2 супени лъжици

Ванилова захар - на вкус

Метод за приготвяне на заквасена сметана с желатин:

Налейте желатина със студена вода и я оставете за 20-30 минути. След това поставете желатин върху водна баня и го загрейте, докато желатина се разтвори напълно.

Разбийте сметаната на заквасена сметана, докато тя се увеличи приблизително два пъти. Продължете да побеждавате заквасената сметана и в същото време добавете обичайната и ванилирана захар.

След това се изсипва тънък сламеник свободен желатин и го бие добре.