Рецепта за сладки бъркани яйца

Състав за сладки бъркани яйца:

заквасена сметана - 1 голяма пот

консервирани кайсии

захар - 100 грама

желатин - 20 грама

Метод за приготвяне на сладки яйца:

Изцедете малко количество сок от буркана с кайсии (около 70-80 милилитра) и ги излейте желатин, разбъркайте добре и оставете да се подуят в продължение на 20 минути.

Сложете заквасена сметана в дълбока чиния, добавете захар и разбъркайте, докато разтваря захарта.

Когато желатинът набъбва, загрявайте го на огъня, докато се разтвори напълно. Заето я изсипва в заквасена сметана.

След това прехвърлете получената маса на sudokok, така че да остане равномерна.

Покрийте и поставете в хладилника за един час.

След това прехвърлете замразеното желе от заквасена сметана върху плоска чиния, изрежете контура на пърженото яйце и го прехвърлете на обслужваща чиния.

Нагоре с "жълтък" от кайсия.