Рецепти за торта със заквасена сметана

Състав за торта със заквасена сметана:

заквасена сметана 15% съдържание на мазнини - 200 грама

брашно - 300 грама

захар - 1 стъкло

яйца - 2 броя

разтопено масло - четвърт чаша

сода - 1 чаена лъжичка

лимонов сок - 1-1,5 супени лъжици

захар на прах - на вкус

Ванилова захар - на вкус

масло - за смазване на матрицата

Метод за приготвяне на торта със заквасена сметана:

Смесете захарта и яйцата, разцепете ги с мивка, за да направите лека пяна. Добавете заквасена сметана със сода, навлажнен лимонов сок и ванилова захар. Смесете всичко добре, добавете разтопено масло, разбъркайте отново, за да получите хомогенна маса.

След това изсипете пресятото брашно на малки порции и замръжете хомогенно тесто, а не плътна консистенция. Прехвърлете тестото в предварително приготвена за печене форма и го поставете в предварително загрята фурна. Печете тортата за половин час при температура от 180 градуса.

Охладете завършената торта, украсете я с пудра захар и я поднесете за чай.