Сладка къдрица със стафиди

Състав за тестото:

200 грама заквасена сметана
1 чаша захар
1 таблица. какаова лъжица
2 яйца
2-2.5 чаши брашно
2 чайове. лъжици сода + оцет.

Съставки за крем:

800 грама дебела заквасена сметана или 1 кг
1 стек. захар
0,5-1 чаша стафиди с ядки
ванилова захар.

Съставки за глазура:

3/4 чаша захар
2 таблица. супени лъжици какао
2 таблица. супени лъжици заквасена сметана
30-40 грама мивка. масла

Метод за приготвяне:
Да започнем с крема. Той се нуждае от много дебела заквасена сметана. Ето защо е по-добре първо да я опънете. За да направите това, заквасена сметана е достатъчно, за да се изсипе в сито и да се оставят за една нощ в хладилника. За това време, суроватката се източва и вие ще имате прекрасна заквасена сметана, която можете да отрежете с нож. За да се приготви сметаната, е достатъчно да смесите тази заквасена сметана със захар и ванилова захар.

Подгответе тестото. Ние побеждаваме яйцата. Добавете захар, заквасена сметана, какао, сода с оцет, брашно. Трябва да получите доста дебело тесто. Изсипете го във форма, покрита с хартия за печене. Фурната е 200 градуса за около 30 минути. Готовността, както винаги, се проверява с дървена пръчка.

Нарежихме тортата на две части. За долната торта е достатъчно да оставите приблизително 1 / 3. Нарежете горната торта или я разчужете на малки парченца. Ние ги разстиламе в сметаната. След това добавете стафиди и ядки. Всички внимателно се смесват. Разстиламе тази смес с плъзгач върху долната торта.
Сега остава само да се налива завършената торта с глазура. За да направите това, поставете в малка тенджера всички компоненти на рецептата. Сложихме средния огън. Довежда се до кипене и се разбърква непрекъснато. Ние кипи за 2 минути. Дайте още няколко минути, за да охладите и излеете тортата. Оставя се тортата да се накисва за няколко часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден