Сметаник в мулти-марка

• 2 чаши брашно
• 2 чаши захар
• 4 пилешки яйца
• 200 г заквасена сметана 15% съдържание на мазнини
• 100 г масло
• 300 г мазна заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка прах за печене
• ванилин
• сол

• Стъпка 1
  Първо, подгответе всички необходими съставки. За теста ще ви трябва брашно, 1 чаша захар, яйца, сметана 15% мазнина, масло, сол, ванилин и бакпулвер (или 0.5 чаена лъжичка сода). За заквасена сметана, вземете мазнина сметана или заквасена сметана 22-30% мазнини, 1 чаша захар, ванилин.
• Стъпка 2
  С миксер разбийте яйцата в гъста пяна. Постепенно изсипете захарта и разбъркайте, докато захарта напълно се разтвори. Изсипете яйчево-захарната смес в ястие, което е удобно за месене на тестото. Добавете заквасена сметана и разтопено масло.
• Стъпка 3
  Разделете всички сухи съставки: пресято брашно, бакпулвер, щипка сол и ванилин. Размесете добре всичко. Постепенно добавете сместа за брашно към течните съставки и внимателно разбъркайте тестото. В консистенция тя прилича на дебела заквасена сметана, но се оказва, че е по-ефирен.
• Стъпка 4
  Смажете дъното на чашата с малко количество масло и го покрийте с кръг, изрязан от хартията за печене. Хартията също се смазва с масло. Такива препарати ще ви помогнат лесно да извадите тортата от купата. Изсипете тестото в купата. Изберете програмата "Печене" в менюто и задайте таймера за 1 час и 20 минути.
• Стъпка 5
  Когато звучи сигналът, проверете готовността на продукта с дървена подправка: залепете го в тестото, след това го извадете и погледнете: трябва да остане суха. Ако има следи от залепено тесто върху шишчето, включете програмата за печене отново за 10 минути. След края на програмата, оставете тортата да се охлади точно в купата. След това го прехвърлете в чиния с помощта на кошница за пара и оставете да се охлади напълно.
• Стъпка 6
  Докато пай се охлажда, пригответе сметаната. За да направите това, камшик на заквасена сметана със захар и ванилия (отнеме около една четвърт от една чаена лъжичка). Завърши крема в хладилника. Когато заквасената сметана се охлади достатъчно, изрежете я в 3 кексове. Долната кейка изобилстваше с крем.
• Стъпка 7
  Нагоре с втората торта, която също е крем. Направете същото и с третата торта. Отгоре и отстрани на тортата намажете с останалия крем. От горе, тортата може да бъде поръсена с шоколадови чипове или трохи от бисквити, украсени с плодове или плодове. Пригответе тортата няколко часа в хладилника за импрегниране и най-добре го оставяйте там за нощта.
  Пожелаваме на всички приятен апетит!