Кафе крем със сметана

Кафе крем_1558

съставки:

250 мл кафе (3 чаени лъжици кафе за 250 мл вода)
3 жълтъка
150 g захар
10 g (2 tsp) желатин
300 ml крем 33-35%

Метод за приготвяне:
Желатинът се накисва в 100 ml студена преварена вода и се оставя за 1 час. Смесете жълтъците със захар. Поставете във водна баня, загрейте, докато захарта напълно се разтвори. Добавете кафе, разбъркайте. Добавете желатин. Загрява се до пълно разтваряне на желатин. Извадете от топлина, охладете. Кремът да се разклати. Смесете сметаната и охладената кафе маса. Разпръснете на креманам, поставете в хладилника за 3-4 часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru