Рецепта за кафе и оранжево бланширане

Състав за кафе-оранжева бланка:

сметана - 180 грама

мляко - 1 литър

нес кафе - 2 сашета

оранжево - кора

желатин - 50 грама

захар - на вкус

Начинът на подготовка на кафе-оранжевото бланка:

Налейте желатин със студена вода - 100 грама и го поставете за подуване.

След това изсипете сух крем в купата, изсипете ги с мляко и камшик със смесител. След това, изсипете мигновено кафе, захар, настържете портокаловата кора и разбъркайте отново.

Тогава загрявайте желатина, така че да се разтвори напълно, но не го заврийте, след това го налейте в тънка струйка в крема, като непрекъснато се намесвате в него. Изсипете получената смес в мухъл.

Затворете хранителния филм и го поставете в хладилника, за да замръзнете.

След като blancmange напълно замръзне, обърнете го върху чинията и го поднесете на масата.