Френски бланшман: класическа рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Мляко - 500 мл
• Бадеми - 100 гр
• Захар на прах - 80 гр
• Желатин - 6 г
• Малина - за декорация
• Мента - за декорация

Метод за приготвяне

1. Пяснете бадем за 3 минути във вряща вода. Хвърли в колче, охлажда се със студена вода и кори. Поставете ядките в комбайн и ги смилате в брашно.
2. Желатинът излива малко количество топла преварена вода и се оставя да набъбне.
3. Млякото се вари, заедно с 80 г захар на прах и нарязани бадеми. Извадете от топлината и оставете за 10 минути.
4. Изцедете бадемовото мляко в купа. Добавете набъбналия желатин и разбъркайте добре.
5. Разпространение на 4 форми.
6. Поставете в хладилника за 2 часа.

Как и с какво да се представя

Готови десерт украсяват с зрели плодове и листа от мента, ако желаете, можете да излеете отгоре сос от горски плодове.