За специален случай: бланширане с шафран и бадеми

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Шафран - щипка
• Захар - 75 гр.
• Парви бадеми - 40 гр.
• Мляко - 450 мл.
• Желатин - 12 гр.
• Кремообразна мазнина - 340 мл.

Метод за приготвяне

1. Шафран лъжица с лъжица, изсипете вряла вода и оставете за 15 минути.
2. Млякото се изсипва в тенджера, добавя се захар и бадеми, довежда се до кипене.
3. Намалете топлината и гответе мляко за 10 минути, като се разбърква.
4. Желатин налейте 2 супени лъжици. вода и добавете към млякото заедно със сметана и шафран.
5. Изсипете сместа в 1 голям буркан (или 4 малки), покрийте с хранителен филм и оставете в хладилника мин. за 4 часа или по-добре - през нощта.

Важно! За да получите лесно бланка от съда, предварително смажете дъното с масло.