Ориз с шафран и бадеми

За това ястие, най-добре е да се вземе дългозърнест ориз, който не се прилепва заедно при готвене. Бадемовите люспи не само служат като декорация, но и допринасят за вкуса на сложността.

Съставките

описание

15-20 влакна от шафран се накисват в малко количество вода за 15 минути, така че водата се оцветява в интензивен жълто-оранжев цвят.

Ориз излива вряща вода със скорост 1: 1,5-2, т.е. за 1 чаша ориз вземете 1,5-2 чаши вода. Обърнете внимание на опаковката, обикновено се дават препоръчителните пропорции за този вид ориз. Оставете да заври при висока температура, гответе за 1-2 минути, след това намалете топлината и добавете вода с напоена шафран. Гответе без капака, докато водата се абсорбира почти напълно. Моля, сол.
В края на готвенето, намалете топлината до минимум, покрийте тигана с кърпа, сгъната на няколко слоя, оставете да остане за няколко минути, след което изключете огъня и изчакайте още няколко минути. През това време цялата течност трябва да се абсорбира и оризът да е напълно подготвен. Добавете маслото, леко разбъркайте с вилица, опитвайки се да не повредите ориза.

Разточете ориза на чиниите, поръсете малко препечени люспи от бадеми. Сервирайте горещо като прилично ястие или приготвящо ястие ястие.