Десерт "blancmange" с шамфъстъци

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Бадеми сладки - 200 гр
• Бадеми горчиви - 2 бр.
• Шам фъстък - 200 гр
• Крем - 3 чаши
• Мляко - 4 чаши
• Захар - 1,5 чаши
• Желатин - 20 гр

Метод за приготвяне

1. Бадеми и фъстъци се смилат, налейте 2 чаши сурова сметана, изцедете през салфетка.
2. Добавете още 1 чаша сурова сметана и отново изцедете.
3. След това добавете 1 чаша сурово мляко и изтеглете през салфетка трети път.
4. Сместа се смесва със захар, разбърква се.
5. Желатинът се излива останалото сурово мляко, загрява се до пълното разтваряне.
6. Изсипете нагрятото фъстъчено-бадемово мляко със сметана и донесете обема с горещ крем.
7. Изсипете масата върху матриците и охладете.
8. Сервирайте на масата с чисти фъстъци.