Бадемово-слива тернина

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Слива - 500 гр
• Бадеми - 50 гр
• Захар - 30-50 g
• Вода - 300 ml
• Желатин - 12 гр
• Ликьор череша - на вкус

Метод за приготвяне

Първо се приготвят бадеми: изсипете ядките с много вряща вода в дълбока чаша. След 10 минути изцедете водата и я измийте студено - можете директно от кранчето. Запълнете отново с вряла вода в продължение на 10 минути или докато се охлади, за да можете да вземете ядките. Вземаме влажни ядки, натискаме върху кожата - самият ядро ​​се появява. Нарежете бадемите с нож.

Сливите се измиват, изваждаме от тях костите и ги нарязваме на малки парченца. Запълнете сливи с вода, добавете захар и гответе на слаб огън за 20 минути.

След това желатина се накисва в студена вода в продължение на 10 минути, след това се стиска и се разбърква със сливи, докато желатина се разтвори. След това добавете нарязани бадеми и малко черешов ликьор (1-2 супени лъжици) и се охладете.

Формата за десерт се оформя отвътре с хранителен филм, напълваме го с приготвена сурово-желатинова маса, покриваме повърхността с филм и я слагаме в хладилника, докато замръзне.