Десерт от касис

Съставките

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Черно касис - 2 чаши
Яйце бяло - 2 бр.
Захар - 3 бр.
Желатин - 1 супена лъжица.
Вода - 1/2 чаша

Метод за приготвяне

Изсипете желатина със студена преварена вода и оставете за 20 минути. Готвене на касис, изплакнете и изсушете. Добавете две трети от захар и чиста касис в миксер.

Разбийте белтъците до буйна пяна, добавете захар и разцепете докато се стигне до силни върхове. Желатинът се нагрява, като не води до кипене, така че да се разтвори напълно. Леко готино.

Смесете бели протеини с пюре от касис в хомогенна маса. Изсипете топъл желатин с тънка струйка, леко разбъркайте.

Как и с какво да се представя

Разредете десерта в кремани, охладете до стайна температура и поставете в хладилника да замръзне. При сервиране украсете с листа от мента и пресни плодове.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден