Желе от червено касис с портокал и подправки

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Червено касис - 1 кг
• Лимон - 1 бр.
• Канела - 1 пръчка
• Карамфил - за вкус
• Захар - 1 кг
• Мускус - 1/2 бр.

Метод за приготвяне

Изсипете плодовете от червено касис в тенджера. Портокалите и лимоните нарязани наполовина и изстискайте сока от тях. Раздробява се цитрусовата кора и се добавя заедно с подправките в общата маса.

Изсипете целия 1 литър вода и гответе за един час.

След това поставете масата в торбичка, за да я изпиете.

В получения сок залейте захарта със скорост: за 500 мл сок 450 г захар, разбъркайте, за да я разтворите напълно. Пригответе сместа, докато стане дебела. Отстранете пяната от желето и напълнете бурканите. Незабавно ги затворете с херметически покрития.