Пържено патица със сос от червено касис

Състав за пържено пате с сос от червено касис:

1 кг патица гърди

150 грама червено касис желе

300 грама сладък картоф

125 мл пилешки бульон

2 супени лъжици растително масло

125 ml сухо бяло вино

1 супена лъжица царевично брашно

20 грама масло

1 супена лъжица вода

2 тиквички

1 лук

Метод за готвене на пържени патици с сос от червено касис:

Пати месото и го настържете. Цалата се нарязва на ролки. Затопляме зеленчука и масло в тиган. Поръсете месото с пипер и сол, след това се запържете в тиган. След това поставете месото в огнеупорна купа. Добавете малко бульон и вино към чиниите. Нарязваме лука и го слагаме около месото. Загрейте фурната до 180 градуса и я изпратете там за 40 минути.

След това нарязания сладък картоф и добавете към месото, продължете да готвите за още 10 минути. След това нарязайте тиквичките, изпратете ги на месото и гответе още 20 минути. Нарязваме месото и зеленчуците на чиния, изсипваме сока от патицата в тиган, добавяме желе от червеното касис и го слагаме на огъня. Смесете брашното с вода и го изпратете в тиган. Размесете добре всичко и гответе, докато станете дебели. Изсипваме парчетата месо с получения сос. Бон апетит!