Сок от касис за домашни птици

Метод за приготвяне

Изперете касис, изсушете, напълнете го с червено вино и го удвоите. Избършете получената маса през фино сито, добавете масло, фино настърган чесън, сол, захар и смлян черен пипер на вкус, ако желаете, добавете 20 г кетчуп.

Как и с какво да се представя

Сервирайте соса с месни ястия (особено червено месо).