Сладолед на червено вино

Първият етап от приготвянето на сладолед е приготвянето на сиропа. За да направите това, ние разтваряме захарта във водата и сместа се запалва. Докато сиропът се вари и се охлажда, ние оправяме плодовете, моите и ги смиламе с миксер. След това получената овесена каша преминава през сито, за да се отърве от всички кости.

Пробиваме протеините в твърда пяна, внимателно вкарваме охладения сироп и смесете добре, докато цялата маса стане плътна и блестяща. Разбъркайте сметаната в отделна купа, след което я добавете на малки порции. Добавете пюрените плодове. Ние премахваме сладолед във фризера.