Сладолед от мента.

Малко по-топло, но вече бях привлечен от сладолед. И причината беше куп мента, която купих по някаква причина, но не знам къде да я приложа. Добави сироп от мента, който вече струва вече дълго без работа, и се оказа много вкусно, ароматно и освежаващо море

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Яйчен жълтък - 5 бр.
Захар - 100 гр
Мляко - 500 мл
Мента - греда
Крем 33% - 100 мл

Метод за приготвяне

Разтрийте жълтъците със захар. Млякото се загрява. С тънка струя изсипете млякото в жълтъчната смес. Разбъркайте добре. Изсипете обратно в лъжичката и гответе при умерена температура до леко удебеляване. НЕ се вари. Ако все още сте пропуснали и жълтъците се свиват, просто натоварвайте сместа през сито. Охладете. Забършете сметаната и я добавете внимателно. Менте мишката и разбъркайте в миксер. Избършете през сито и добавете към охладената жълта смес, добавете сиропа и поставете машината за замразяване. Ако не е, (като мен) просто изсипете сместа в широк контейнер, поставете я във фризера и го оставете да замръзне. Но след всеки 20-30 минути извадете и разбъркайте, докато сладоледът напълно се втвърди.

Как и с какво да се представя

Сервирайте като десерт.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден