Сладолед от босилек

съставки:

Захар 170гр

Мляко 1 л

Базил 10 гр

Жълт яйце 14 броя

Получаване:

Изсипете мляко 60 грама захар, доведе до кипене, добавете ситно нарязан босилек (една клонка ляво за декорация). Оставя се сместа да престои в продължение на десет минути. Изплакнете жълтъците с останалата захар. За пореден път приведете млякото в кипене, изсипете сместа от яйца и захар. Всички заедно се нагряват до 84 градуса във водна баня, щам и след поставяне на ледена баня, оставете в хладилника за през нощта. Превъртете сместа в машина за сладолед и я украсете с филийка босилек, когато сервирате.

Състав за готвене:

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден